Em uma loja totalmente moderna e descolada, a 365 Store, localizada na 402 Sul, inaugura o Café 002, no próximo dia 19 de dezembro. A novidade brasiliense é especializada em chás e cafés, preparados com grãos selecionados e receitas exclusivas. O espaço é uma parceria entre os empresários Yuiti Niyama e Flávio Hideo com os head baristas Laís Queiroz e Guilherme Cassimiro. Além disso, neste fim de semana, haverá uma programação especial, incluindo workshops de harmonização e aula de yoga. Para participar, os valores são a partir de R$10.
Com um menu enxuto e variado, a cafeteria aposta na criatividade. Entre os destaques está o café: Experiência 000 (mistura de Cold Brew diluído em soda e xarope de capim-limão produzido por ele mesmo. Finalizado com uma rodela de limão siciliano desidratado com especiarias e raminhos do capim-limão – R$18).
O menu contempla ainda o clássico Cold Brew (cafés gelados infusionados por 16h a frio. Pode ser puro, diluído em soda ou em preparo vegetal – R$12); cafés especiais de diferentes regiões do país com perfis entre chocolate e caramelo, frutado e floral, e perfis internacionais (a partir de R$10); e chás de folha solta originada de diversas partes do mundo, trazendo opções puras com ervas, flores ou frutos secos (R$15).
A ideia da cafeteria é levar aos aficionados por cafés e chás uma experiência completamente nova e inusitada.
“Há vários métodos de extração do café, mas estamos focados em Origami, Kalita e Aeropress. Diferentes grãos. Torrefações regionais e nacionais do Brasil todo e vamos, futuramente, trazer o melhor do exterior”, diz Laís.
Confira a programação:
Sábado 19/12
9h – Workshop de Terrários Com Eiiti Yuri – 9h (R$290)
14h – Introdução aos cafés especiais com Gui Cassimiro (R$120)
16h – Harmonização de vinhos e chocolates com Guga Maragna e Carlos Sanabria (R$150)
Domingo 20/12
8h – Aula de Yoga com Augusto Humberto (R$10)
9h – Introdução aos chás especiais com Vanessa Barth (R$120)
14h – Workshop de Aquários com Fernanda Campos (a partir de R$590)
365 Store
Local: CLS 402 Bloco A Loja 15
