A Asa Sul ganhou uma unidade da franquia mineira Cheirin Bão. O cantinho de 140 metros quadrados dedicado ao café especial, fica no Centro Médico Lucio Costa.

O quiosque inaugurado no início de agosto fica em uma área externa da construção, em meio a muito verde, e atrai desde pessoas que vão ao centro para exames de sangue até pacientes de clínicas de estética.

“É a primeira unidade de franqueados da Cheirin Bão em um centro médico. O lugar é bonito e arejado, e já estamos fechando parcerias com algumas das clínicas que querem oferecer mimos para os clientes, de presentinhos a vouchers para comer ali conosco. Abrir esse negócio em um lugar assim foi o melhor que eu poderia fazer nesta pandemia, porque por ali seguimos os protocolos rigorosos de higienização que o Lucio Costa exige”, comenta Clara Amado, sócia do marido, Flávio Carneiro, na empreitada.

O sonho de abrir uma cafeteria atravessou a jornada de Clara e Flávio quando descobriram o café especial: o casal consumia apenas café preto, muito torrado, até a empresária ser diagnosticada com uma gastrite. “O médico queria que eu cortasse o café, mas isso não era negociável. Eu conheci a Cheirin Bão nesse momento, descobri o café especial e me apaixonei”, conta a carioca, que revelou passar o dia inteiro bebendo café e não sente dores no estômago.

O cardápio conta também com sanduíches de pão de queijo com recheios que vão dos clássicos queijo Minas ou goiabada até os mais inusitados, como o creme de avelã. A casa conta com quatro grãos diferentes – um deles varia a cada mês – e oferece café nos métodos espresso, V60, prensa francesa, aeropress, chemex e clever.

O balcão da unidade ainda conta com um pequeno empório na vitrine: por ali, o cliente encontra mineirices como doces caseiros, biscoitos e cachaças artesanais, além de pacotinhos de café para levar para casa. Clara também oferece a montagem de cestas de presente, com os itens a escolha do consumidor.

Com informações do portal Metrópoles