A cesta básica, compreendida por um conjunto de gêneros alimentícios, apresentou variação percentual positiva de preços no mês de janeiro de 2024, em relação ao mês anterior. Tal constatação decorre da pesquisa efetuada mensalmente pela Plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE, compreendida por 18 produtos alimentares, em oito capitais do país: Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Fortaleza, Manaus, Rio de Janeiro, Salvador e São Paulo.
A perspectiva desse comportamento de preços tende a estar relacionada às ondas de calor e fortes chuvas ocorridas em boa parte do país, no fim de 2023, fatores esses que culminaram com a elevação dos custos da produção agrícola.
A cidade do Rio de Janeiro, ainda que tenha sido a única capital a verificar variação negativa no preço médio da cesta básica na atual pesquisa, figura na liderança com a cesta básica mais cara entre as oito capitais analisadas, conforme exposto na Tabela 1. Em contrapartida, Belo Horizonte e Manaus registraram os menores preços médios. A cidade de Salvador merece destaque, uma vez que a variação de 6,2% para janeiro de 2024, fez com que a capital tenha perdido espaço para Curitiba como a terceira cesta mais barata.
Tabela 1 – Valores da Cesta de Consumo básica por capital em janeiro/24
| Cesta Básica | |||
| Capital | Valor Médio Dez/23 | Valor Médio Jan/24 | Variação |
| Rio de Janeiro | R$ 946,00 | R$ 945,51 | -0,1% |
| São Paulo | R$ 797,66 | R$ 844,39 | 5,9% |
| Fortaleza | R$ 729,01 | R$ 756,68 | 3,8% |
| Brasília | R$ 715,50 | R$ 765,49 | 7,0% |
| Salvador | R$ 692,99 | R$ 735,92 | 6,2% |
| Curitiba | R$ 711,51 | R$ 725,21 | 1,9% |
| Manaus | R$ 669,79 | R$ 679,39 | 1,4% |
| Belo Horizonte | R$ 626,29 | R$ 661,30 | 5,6% |
Dos 18 produtos atribuídos à cesta básica pela Plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE, o grupo compreendido por legumes apresentou aceleração de dois dígitos, em média, em todas as capitais compreendidas pela pesquisa. Com relação às frutas, Fortaleza destoou das demais capitais, mediante o avanço médio de 29,1% nos preços. Já os produtos como óleo de soja, feijão e arroz, apresentaram, em média, uma escalada de preços mais comportada nas oito capitais analisadas, quando comparado com o grupo dos legumes.
Cabe destacar que o arroz, há cinco meses consecutivos, tem apresentado tendência de elevação nos preços médios, influenciado por intercorrências do fenômeno do El Niño sobre a nova safra. O clima desfavorável também tem afetado outras áreas produtoras, responsáveis pelo cultivo de frutas, legumes e verduras.
Tabela 2 – Produtos com variações positiva nos preços médios da cesta de consumo básica nas capitais em janeiro/24
| Var (%) no mês | |||||
| Capital | Legumes | Frutas | Óleode soja | Feijão | Arroz |
| Brasília | 33,5% | 2,7% | 2,5% | 1,1% | 2,3% |
| Curitiba | 27,2% | 6,1% | 2,4% | 0,4% | 2,0% |
| Salvador | 24,8% | 4,6% | 2,1% | 3,0% | 1,1% |
| Rio de Janeiro | 23,6% | 8,2% | 4,5% | 1,4% | 4,1% |
| Fortaleza | 22,9% | 29,1% | 0,7% | 3,4% | 3,1% |
| Belo Horizonte | 15,1% | 9,0% | 2,0% | 2,2% | 2,9% |
| São Paulo | 14,4% | 6,3% | 4,5% | 3,3% | 2,0% |
| Manaus | 1,3% | 4,5% | 1,2% | 0,1% | 0,4% |
| Var (%) no mês | |||||
| Capital | Leite UHT | Frango | Suíno | Bovino | Fubá e Farinhas de Milho |
| Fortaleza | 2,3% | -0,5% | 4,3% | 2,4% | 1,1% |
| Belo Horizonte | 1,2% | 0,3% | -2,4% | 4,6% | 2,7% |
| Rio de Janeiro | 1,0% | -2,1% | 6,1% | -2,9% | -0,8% |
| São Paulo | 0,6% | 1,6% | 0,6% | -4,0% | 2,0% |
| Brasília | 0,5% | 0,8% | -7,5% | -3,1% | -0,4% |
| Salvador | 0,2% | 3,3% | 2,2% | 0,3% | 1,2% |
| Manaus | -0,6% | 2,4% | -2,6% | 1,9% | 1,0% |
| Curitiba | -1,1% | 0,9% | 3,3% | 2,5% | -0,5% |
Em que pese o cenário de avanço no preço médio da cesta básica verificado no mês de janeiro de 2024, o preço do ovo de galinha, em média, apresentou recuo em sete das oito capitais cobertas pela Plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE. Reação similar foi percebida nos preços médios da margarina, pão, café em pó e em grãos e açúcar, conforme apresentado na Tabela 3.
Tabela 3 – Produtos com variações negativas de preços médios da cesta de consumo básica na maioria das capitais em janeiro/24
| Var (%) no mês | |||||
| Capital | Ovos | Margarina | Pão | Café em Pó e em Grãos | Açúcar |
| Rio de Janeiro | -2,4% | -3,4% | -6,5% | -0,1% | 0,3% |
| Brasília | -1,5% | -0,7% | -0,6% | -1,0% | -1,8% |
| São Paulo | -1,4% | -1,3% | -1,7% | 3,0% | 0,0% |
| Curitiba | -0,4% | -2,4% | 3,5% | -1,6% | -0,1% |
| Manaus | -0,4% | 1,1% | -1,7% | 1,8% | -0,5% |
| Salvador | -0,3% | -1,0% | 0,5% | -4,3% | 0,2% |
| Belo Horizonte | -0,2% | 1,1% | 3,7% | 2,8% | 0,6% |
| Fortaleza | 0,5% | -0,4% | -0,7% | -2,0% | 2,6% |
A considerar os últimos seis meses, verificou-se que o custo médio da cesta básica apresentou incremento entre de 3,2% e 13% para as oito capitais alvo da pesquisa, conforme representado na Tabela 4, a seguir.
Tabela 4 – Valores da cesta de consumo básica variação dos últimos 6 meses
Cesta Básica
| Valor Médio (R$) | ||||||||||||
| Capital | Ago/23 | Set/23 | Out/23 | Nov/23 | Dez/23 | Jan/24 | Variação | |||||
| Rio de Janeiro | 836,57 | 830,82 | 887,33 | 921,37 | 946,00 | 945,51 | 13,0% | |||||
| Brasília | 680,78 | 668,81 | 670,20 | 686,46 | 715,50 | 765,49 | 12,4% | |||||
| Salvador | 683,23 | 683,32 | 688,11 | 690,16 | 692,99 | 735,92 | 7,7% | |||||
| Belo Horizonte | 618,67 | 598,40 | 594,77 | 611,45 | 626,29 | 661,30 | 6,9% | |||||
| Fortaleza | 709,96 | 700,67 | 687,31 | 695,91 | 729,01 | 756,68 | 6,6% | |||||
| Manaus | 649,13 | 634,57 | 637,42 | 669,29 | 669,79 | 679,39 | 4,7% | |||||
| São Paulo | 814,11 | 784,44 | 795,50 | 813,87 | 797,66 | 844,39 | 3,7% | |||||
| Curitiba | 703,02 | 679,24 | 684,04 | 668,68 | 711,51 | 725,21 | 3,2% | |||||
Tendo ainda como base os últimos seis meses, os alimentos que demonstraram maior sensibilidade em termos de variação nos seus preços médios estão apresentados na Tabela 5 a seguir.
Tabela 5 – Alimentos que mais subiram de preço nos últimos 6 meses
| Var (%) no ano | |||||
| Capital | Legumes | Frutas | Arroz | Azeite | Óleo |
| Curitiba | 55,3% | 48,5% | 15,5% | 12,6% | 11,2% |
| Brasília | 52,8% | 29,0% | 18,3% | 12,6% | 4,7% |
| São Paulo | 41,0% | 7,7% | 11,9% | 17,4% | 4,4% |
| Belo Horizonte | 35,2% | 58,8% | 14,8% | 12,2% | 8,9% |
| Fortaleza | 33,5% | 30,2% | 14,4% | 9,9% | 3,3% |
| Rio de Janeiro | 23,5% | 20,6% | 18,0% | 13,2% | 20,3% |
| Salvador | 14,1% | 32,3% | 9,9% | 18,3% | 3,3% |
| Manaus | 8,1% | 16,9% | 9,5% | 8,1% | 6,4% |
Quanto à cesta de consumo ampliada, que abrange o grupo de bebidas em geral, produtos de higiene, itens de limpeza, bem como os gêneros alimentícios, foi constatada, nessa pesquisa, aceleração no seu preço médio, em seis das oito capitais analisadas.
Tabela 6 – Valores da cesta de consumo ampliada por capital em janeiro/24
| Cesta Ampliada | |||
| Capital | Valor Médio Dez/23 | Valor Médio Jan/24 | Variação |
| Rio de Janeiro | R$ 2.104,62 | R$ 2.082,69 | -1,0% |
| São Paulo | R$ 1.830,01 | R$ 1.904,17 | 4,1% |
| Brasília | R$ 1.767,35 | R$ 1.820,11 | 3,0% |
| Belo Horizonte | R$ 1.626,66 | R$ 1.704,14 | 4,8% |
| Fortaleza | R$ 1.664,03 | R$ 1.693,85 | 1,8% |
| Salvador | R$ 1.631,22 | R$ 1.691,94 | 3,7% |
| Curitiba | R$ 1.681,13 | R$ 1.681,67 | 0,0% |
| Manaus | R$ 1.457,72 | R$ 1.486,43 | 2,0% |
Percebe-se, assim, que o comportamento da cesta de consumo ampliada seguiu a mesma tendência da cesta básica, com avanço nos preços médios em boa parte das capitais pesquisadas, impactando diversos outros produtos consumidos pela população.
Dos 33 elementos da cesta de consumo ampliada, o grupo das verduras, sucos, desodorantes, batata congelada e creme de leite, tiveram tendência de alta, conforme representados na tabela a seguir.
Tabela 7 – Produtos da cesta ampliada com tendência de alta em janeiro/24
| Var (%) no mês | |||||
| Capital | Verdura | Suco Pronto | Desodorante | Batata Congelada | Creme de Leite |
| Manaus | 8,8% | 1,2% | 0,3% | 0,6% | 2,4% |
| Curitiba | 3,0% | 1,1% | -0,6% | 0,2% | 1,7% |
| Belo Horizonte | 2,0% | 1,0% | 0,9% | 0,6% | 0,4% |
| Rio de Janeiro | 1,7% | 0,0% | 0,9% | 0,3% | 2,4% |
| Salvador | 1,4% | -1,7% | 0,6% | 1,6% | -1,6% |
| Fortaleza | 0,8% | 1,9% | 1,6% | 0,8% | 1,7% |
| São Paulo | 0,1% | 1,8% | 0,7% | 1,2% | 1,3% |
| Brasília | -1,0% | 0,3% | 0,1% | -0,1% | 0,2% |
Sendo assim, para o mês de janeiro de 2024, a Plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE supõe que o custo médio de aquisição da cesta básica, a considerar as cidades de Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Fortaleza, Manaus, Rio de Janeiro, Salvador e São Paulo tem sido influenciado, com maior preponderância, por fatores decorrentes da sazonalidade climática. Fator esse que tem onerado a mesa do consumidor, especialmente, os mais vulneráveis em termos de renda mensal, que geralmente, tendem a gastar a maior parte de seu orçamento doméstico com alimentação.
