Com o tema Raízes, concurso Comida di Buteco chega a Brasília

Com foco no delivery e reforçando o apoio aos bares, o anual Comida di Buteco chega a Brasília em sua 21ª edição com petiscos que custam R$27.

Através do tema Raízes, o objetivo do evento é transformar vidas por meio da cozinha tradicional. Assim, apenas negócios familiares podem participar e os envolvidos fazem parte de uma corrente que abrange o “buteco”, marcas patrocinadoras, poder público, jornalistas, influenciadores e os clientes.

Coxinha de frango com creme de catupiry envolvidas por uma musseline de madioca e empanadas com farinha Panko, dispostas sobre uma camada de de cebola crispy e acompanhadas de molho tártaro caseiro e agridoce de mirtilo com gengibre, levemente apimentado. Foto: Cortesia/Universidade de Cerveja

Em 2020, por causa da pandemia, o concurso foi cancelado. Já neste ano, a competição será realizada em modelo híbrido. A votação, que é feita pelos jurados e pelo público, deve ser realizada in loco, pois, além de avaliar o petisco, a temperatura da bebida, atendimento e higiene também são observados.

Entre os dias 30 de julho e 22 de agosto, a 21ª edição da competição aterrissa na cidade e conta com 15 bares participantes das regiões do Plano Piloto.

Confira a lista dos butecos de Brasília

1. Adega da Cachaça

2. Bar dos Cunhados

3. Bem amigos

4. Destilaria Beer

5. Dikantu Bar

6. Encontro a Mineira Bar e Mercearia

7. GamBar

8. Goodfellas Cinebar

9. Oinc Bar

10. Quiosque do Nem

11. Restaurante e Bar Pardim