Dias ensolarados, noites geladas. Em Brasília, os raios de sol dividem o céu com inocentes – mas poderosas – pancadas de chuva. Ironicamente, é aquele ‘climinha de ficar em casa’. Puxar os cobertores, abrir uma garrafa de vinho, dar início a um bom livro e se perder no aconchego da madrugada. É, apesar de faltarem quase 30 dias para o início do inverno, parece que a estação mais fria chegou. Com ela, a vontade de esquentar o tempo com uma ‘comida aconchegante’ não fica muito atrás.
Se há uma pedida que combina com a época é o fondue. Acompanhado de uma taça de tinto, apreciar a iguaria ao lado de uma lareira em brasa é costumeiro, porém, em 2020, a tradição invernal terá de ser reproduzida do lado de dentro dos portões. Para este problema, elencamos quatro endereços da cidade que dispõem da pedida em modo para viagem.
Au Fondue
O conhecido ‘cantinho’ na QI 7 do Lago Sul tem jeito rústico e ‘carinha de casa’. Para desfrutá-lo no lar, o combo de R$200, montado para servir 2 pessoas, está disponível em modelo take out. “Ligou, pediu, buscou, levou”, explica o perfil oficial no Instagram.
Com opções de carne, frango, queijo e chocolate, o pedido inclui 200g de filé mignon, 200g de filé de frango, 300g de queijo derretido, 300g de chocolate derretido, 1 batata rosti, 8 molhos da casa, 1 porção de pão francês em cubos, 7 frutas e, para completar, unidades de marshmallow.
*O estabelecimento não oferece os aparelhos, apenas os ingredientes para consumo.
Cantina Don Fondue
À sua maneira: com combos que unem opções de queijo, carne e chocolate, a Cantina Don Fondue apresenta ofertas e promoções que chegam a acomodar, até, uma bela garrafa de espumante Don Guerino – como é o caso da proposta Casal Feliz, uma pedida que acompanha cesta de pães, batata rústica, legumes, cebola caramelizada, farofa, pasta de alho e barbecue.
Os combinados são precificados a partir de R$59,90 (de queijo, para até 3 pessoas) até R$139,90, servindo uma média de 2 a 3 porções.
As encomendas podem ser feitas pelo aplicativo iFood – e não se esqueça de selecionar um bom vinho na saída, visto que casa possui uma vasta seleção de drinks e fermentados.
*Valores de entrega não inclusos
Chez Fondue
Uma das mais tradicionais moradas da receita suíça na capital, o Chez Fondue divulgou há pouco a iniciativa #ChezFondueEmCasa. Trocando a convidativa varanda da 407 Sul pela sala de jantar, o spot está oferecendo selecionados itens de seu cardápio nos modelos take away e drive thru. Entre as possíveis escolhas, filé e fromage podem ser selecionados em formatos únicos ou mistos, casados com pães, batatas e molhos especiais. Sem esquecer, é claro, da versão doce: chocolates e frutas.
Bloco C
Com cheiro e gosto de novidade, a aposta de Marcelo Petrarca para as próximas semanas vem a acrescentar, visto que o chef anda movimentando a quarentena com boas invenções – e ao que tudo indica não tem planos de parar. É o caso dos kits inéditos de fondue, que, apesar de ainda estarem em fase de aperfeiçoamento, já integram sua lista de criações gastronômicas para desfrutar indoors.
O lançamento chega em duas opções: salgada e doce, ambas por R$290. A primeira agrega cubos de filé mignon e de frango, fondue de queijo, pão italiano, placa de polvilho bastões torrados estilo grissini, molho de mostarda dijon, molho barbecue caseiro, cebola caramelizada, maionese de pimenta e de alho, batata rosti, coxinha de frango cremosa e, para finalizar, farofa crocante.
Já a segunda, ideal para as ‘formigas’ de plantão, abarca chocolate derretido, leite ninho, doce de leite, tubetes, wafer, mini churros, casquinha de sorvete, waffle americano, suspiro, marshmallow, morango, banana e uva.
Encomendas dos kits podem ser feitas via telefone (61 9935-2292) até o dia 10 de junho. Além dos valores individuais, é possível também comprar a dupla por $550,00. Se o desejo for acrescentar um vinho ao volume, o custo passa para R$360 (um único pacote) ou R$620 (contemplando a cesta salgada, a doce e também a garrafa de Perez Cruz Cabernet Sauvignon).
Com informações do GPS Lifetime
