Marca curitibana, The Coffee, chega ao Distrito Federal com cafés especiais

Compacta e com qualidade. Essas são duas das principais características da The Coffee, cafeteria que está prestes a desembarcar em Brasília. A marca curitibana está em plena expansão (com lojas até em Madri, na Espanha) e escolheu a capital federal para receber não apenas uma, mas duas unidades da microcafeteria.

“É a capital das capitais, então, tínhamos que investir. Por ser bem receptiva, Brasília sempre esteve em nossos planos e, agora, eles se tornam realidade”, contou Alexandre Fertonani.

O empresário comanda a grife junto com os dois irmãos, Carlos Fertonani e Luis Fertonani. Com dois anos de estrada, a startup nasceu com o objetivo de trazer uma nova experiência e conceito de cafeterias para o país.

“Somos apaixonados pela cultura japonesa e depois de muitas viagens ao Japão, decidimos criar uma empresa que trouxesse a cultura to go ao mercado”, explica. Segundo ele, mesmo com a cidade sendo diferente de Curitiba, a proposta pode dar certo. “Acho que os brasilienses vão gostar dessa ideia de pegar o café e sair tomando. É prático”.

O esquema é de autoatendimento: o comensal faz o pedido em um tablet e paga. Trata-se de um autêntico grab and go, ou, em bom português, pegar e levar. O menu é enxuto e também segue a mesma linha da casa. Dentre as opções, vale pedir o Espresso, feito com grãos especiais de uma fazenda do Norte do Paraná; o Nut Caramel, um latte com avelã coberto por um crumble de amendoim; e o Black Citric, uma versão do expresso tônica, com um shot extra de suco de toranja.

Cafeteria aposta em preços atrativos, já que o café mais barato custa menos de R$ 4, enquanto o mais caro sai a R$ 10.

Na décor, os elementos da cultura japonesa podem ser vistos em todos os lugares, da fachada simples e moderna às embalagens.

“Queremos proporcionar uma experiência para nossos clientes desde o primeiro momento”, complementa Alexandre.

Com previsão de inauguração para a primeira quinzena de janeiro de 2021, as duas lojas abrirão quase simultaneamente na 409 Norte e em Águas Claras.