Mais uma novidade para o Plano Piloto. Uma das principais esquinas da capital recebe um novo morador: o Vasto Restaurante chega nesta segunda-feira, 4, ao bloco E da CLS 108. Resguardada pela Igrejinha Nossa Senhora de Fátima, a tradicionalíssima comercial de Brasília já hospeda importantes nomes da gastronomia brasiliense, como a Pizza Dom Bosco e o Xique-Xique, e a nova adição vem ocupar justamente o espaço que abrigou as danças, aulas e apresentações por quase 50 anos no Ballet Norma Lillia Biavaty.
“Conhecemos a história, da qual queremos somar e fazer parte”, afirma Beto Pinheiro, sócio do Vasto, steakhouse com sushi inspirado nas casas estadunidenses, que já conta com a primeira unidade no Brasília Shopping.
“A 108 Sul é uma quadra muito importante, uma quadra modelo. Por isso, investimos para ter uma estrutura digna e para atender o morador com muita excelência. Queremos ser um excelente vizinho para a comunidade”, assegura o empresário.
A expansão para uma segunda unidade ocorre após o sucesso absoluto do Vasto em sua primeira empreitada. Parte do grupo Coco Bambu, o restaurante abre as portas ao público às 19h desta segunda-feira, 4, com o já famoso cardápio, que conta com lançamentos como o Barbecue de frutos do mar, o California tail (preparo exclusivo de lagosta com avocado, massago e amêndoas), o pudim de pistache e a tradicional tarte tatin.
A novidade traz à Asa Sul o clima de Nova York, com cortes de raças britânicas, acompanhamentos, sushis, saladas e sanduíches. O local escolhido para a nova unidade condiz com o nome do restaurante: o vasto espaço acomoda 240 pessoas e possibilita diferentes ambientes, inclusive um bar no melhor estilo nova-iorquino.
A identidade visual, assinada pelo arquiteto e sócio Eilson Studart, segue o padrão da unidade no Brasília Shopping. Tudo isso acrescido com a música ao vivo para os amantes de blues e jazz, que será apreciada diariamente pelos clientes, tanto no almoço, quanto no jantar.
O conjunto de singularidades que o Vasto leva ao centro de Brasília agrega valor à comercial da 108 Sul. E mais ainda, a quadra – e a esquina – valorizam o nome do restaurante que, até o fim do ano, abrirá unidades em São Paulo e em Recife.
“Queremos manter a relevância desse prédio comercial que é um ícone da capital. Além de poder agregar, nos sentimos muito honrados em ocupar esse espaço”, declara Beto Pinheiro.
Reservas, menu completo e mais informações sobre o Vasto 108 Sul podem ser encontrados aqui.
Com informações GPS | Lifetime
